El sábado 5 de septiembre, en la Plaza de las Naciones Unidas, frente a la Floralis Genérica, se elaboró en la Ciudad de Buenos Aires un alfajor de 3.112 kilos que obtuvo la certificación de Guinness World Records como el más grande del mundo. Villa de Merlo dijo presente a través de Manjares de Merlo, que participó activamente en el desarrollo y armado durante el evento Cafecito BA.
Una jueza oficial de Guinness supervisó el procedimiento y, tras la verificación, validación y el pesaje de las 46 piezas que integraron la preparación, anunció el resultado. “Felicitaciones, Argentina”, expresó la representante al confirmar el nuevo récord ante una multitud.
La marca superó el registro que estaba en manos de Uruguay desde diciembre de 2010, cuando Alfajores de las Sierras de Minas alcanzó 464 kilos. La nueva preparación casi multiplicó por siete ese peso.
Para hacer el alfajor se utilizaron aproximadamente 1.400 kilos de dulce de leche, 800 kilos de harina, 400 kilos de chocolate, más de 7.500 huevos y 100 kilos de miel. Más de 100 personas trabajaron en la elaboración y el montaje, entre ellas docentes y estudiantes del Instituto Gastronómico Internacional. Entre los protagonistas de la jornada estuvo el streamer Iván “Spreen” Buhajeruk, cofundador de GIGA.
Tras el anuncio, comenzó el festejo: se repartieron alrededor de 60.000 porciones entre las miles de personas que acompañaron la jornada y el excedente fue destinado a un Centro de Primera Infancia de la Ciudad de Buenos Aires. La participación también permitió que Villa de Merlo estuviera presente como destino turístico en un acontecimiento de gran repercusión, mostrando y promocionando la ciudad ante asistentes y una audiencia que siguió el desafío a través de medios y redes sociales.
