Hasta el momento, 121 instituciones educativas de distintos puntos de San Luis están inscriptas en el programa Huertas Productivas Escolares, que combina la entrega de herramientas e insumos con capacitaciones y asistencia técnica en territorio para que las comunidades educativas desarrollen sus propias huertas.
La iniciativa es encabezada por la Dirección de Desarrollo Productivo Sustentable y Escuela y propone el desarrollo de huertas dentro de los establecimientos a partir de un trabajo coordinado entre el Ministerio, equipos directivos, docentes y estudiantes. En ese esquema, los directores organizan los cronogramas de clases y la disponibilidad de espacios físicos, mientras que los docentes actúan como facilitadores y vinculan los contenidos del equipo técnico con los aprendizajes áulicos.
Los estudiantes participan de todas las tareas de la huerta: desde la preparación inicial del suelo y la siembra de semillas de estación hasta el mantenimiento de los cultivos y el riego, incorporando los contenidos de manera práctica en el ámbito escolar.
El acompañamiento gubernamental incluye la entrega de kits con semillas hortícolas certificadas, palas de mano, rastrillos, carretillas, palitas de jardinería, regaderas, bandejas de germinación y mallas de media sombra para proteger los cultivos. En simultáneo, se brinda asistencia técnica en territorio para confeccionar las huertas y se dictan jornadas formativas con técnicas de bioconstrucción, elaboración de compost con residuos orgánicos de las escuelas, rotación y asociación de cultivos y métodos de control biológico de plagas sin pesticidas químicos.
La producción obtenida se destina al autoconsumo en los comedores escolares y sirve como base para trabajar contenidos sobre alimentación y nutrición saludable. “Además de lo que se pueda obtener de las huertas, lo importante de esta iniciativa es que los estudiantes participen de todo el proceso, trabajen en equipo y puedan incorporar conocimientos que también pueden llevar a sus hogares. Queremos que la huerta sea un espacio donde aprendan haciendo, conozcan de dónde vienen los alimentos y desarrollen herramientas que puedan aplicar en su vida cotidiana”, señaló Daniela Páez, directora de Desarrollo Productivo Sustentable y Escuela.
Para conocer más sobre el programa o realizar consultas, se puede contactar a la Dirección de Desarrollo Productivo Sustentable y Escuela al 2664-452000 (interno 3177) o al correo [email protected].
