Los ministerios de Educación y de Desarrollo Productivo y Sustentable desarrollaron la iniciativa ‘Nutrí tu Escuela’, que propone capacitaciones, talleres y diversas acciones para estudiantes de todos los niveles, docentes y equipos directivos en San Luis. Hasta octubre se realizarán actividades con una metodología participativa, adaptadas a cada nivel escolar e incorporando recursos digitales, dinámicas grupales y propuestas prácticas.
Uno de los ejes es el trabajo con huertas escolares, concebidas como espacios de aprendizaje para conocer el origen de los alimentos, fomentar prácticas de producción responsable y promover hábitos saludables.
Desde el enfoque pedagógico, la propuesta busca fortalecer la participación y el compromiso estudiantil a través de actividades vinculadas con situaciones cotidianas. Apunta a desarrollar habilidades de comprensión lectora, expresión oral y escrita, análisis, resolución de problemas y toma de decisiones relacionadas con la alimentación y el cuidado de la salud. También promueve el interés por la nutrición, la producción de alimentos y otros ámbitos del bienestar, incorporando experiencias prácticas de cultivo y agricultura sostenible, además de actividades orientadas al desarrollo emocional, la participación activa y la construcción de valores comunitarios.
Hasta octubre se dictarán talleres de educación alimentaria, capacitaciones sobre entornos escolares saludables y acciones articuladas con el programa ‘Activa tu Huerta’. El proyecto prevé alcanzar entre el 50% y el 60% de las escuelas de la provincia, tanto urbanas como rurales. Cada instancia será evaluada por el equipo de nutricionistas de la dirección del Programa Alimentario Nutricional Escolar (PANE), dependiente de la cartera educativa.
